喜鼎餐饮管理有限公司从2002年在鹤岗创立以来,在全国率先超过500家连锁遍布40多个城市,员工超过8000人。喜家德虾仁水饺秉承一生做好一件事的理念,默默专注水饺15载,致力于为顾客提供放心美味,以好吃、干净、原创一字型长条水饺闻名大众,招牌水饺虾三鲜经久不衰,现在是东北水饺的代表。
项目背景
喜鼎餐饮管理有限公司旗下的“喜家德虾仁水饺”已在全国突破500家门店,形成了相对完善的连锁门店营建管理体系与标准。但伴随业务拓展,区域分布增多,各种管理问题也随之浮现: 店面营建过程如何实现标准化, 各方协作如何达到高效统一,营建过程如何做到实时监管、过程透明、结果可追溯,管理制度如何切实落地,各供应商资源如何进行延伸管控……
华腾解决方案
对此,华腾软件为喜鼎餐饮管理有限公司规划并建设了营建项目管理系统,为其打造连锁门店营建项目一体化管理平台,旨在实现营建项目的标准沉淀与落地,多方资源的高效沟通与协作,管理过程的实时追踪与监管,管理流程的切实落地与追溯,项目成果的实时归档与查看。改变传统的以人员经验管理项目的模式,依托信息化管理平台,积累与沉淀企业内部管理标准,以标准驱动项目开展,有效规避人为因素干扰,随着企业项目的不断落地,系统平台不断积累、更新、优化项目数据,为企业管理经营提供数据支撑。
★营建项目的标准沉淀与落地
华腾软件与喜家德营建项目管理团队共同梳理形成“喜家德店面营建25天、35天标准流程”。将营建过程流程化、标准化,共划分一级任务节点,包括,工程勘察、证照办理、图纸设计等在内的13个任务;二级任务节点200余项;以及包括进度组织标准、合约规划标准、质量安全标准在内的近十个标准数据库。
系统以“喜家德店面营建25天、35天标准流程”为基准驱动营建项目开展,流畅的前后置任务关系、精确的任务推送与时间核算,再配以移动端的实时消息接收与任务上报,真正实现标准落地的信息化管理。
★多方资源的高效沟通与协作
系统可有效将营建内部、区域管理、设计、采购、施工、供应商等多方资源进行串联,打造线上资源协作平台,标准化各参与方任务内容,自主化任务分发与消息推送,有效规避传统沟通方式花费的时间成本。
此外,实现各参建方延伸管理,建立供应商电子档案,审核供应商入驻资质,形成企业供应商总库,积累供应商历史合作信息,优化企业供应商资源。
★管理过程的实时追踪与监管
系统可实现对标管理,从不同维度将项目计划安排与实际任务进展情况进行对比,自动判断并标识各任务状态、环节责任人、追踪流程进展。例如:营建项目进度执行情况追踪、采购执行追踪、合同履约台账、质量整改问题追踪等。使责任清晰,过程可控,让跨区域、多项目管理不再困难。
★管理流程的切实落地与追溯
系统内置各业务环节标准审批流程,记录项目每一步开展过程的结果,同时对于关键的业务环节,可在线进行任务过程的审核,记录相关环节的审批意见,实现文档流转及业务记录的在线留痕,动态追溯审批环节进展情况,留痕各环节审批意见,保障线上审批流程合规,审批环节可追溯。